2020-01-08 18:00:44 阅读:2616
摘要:很多地方都有吃饺子的习俗,并说冬至吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,冬至吃饺子,饺子皮多了,剩下饺子皮怎么办?再重新做馅太麻烦,扔了可惜又浪费,挺让人烦恼,教你5种用饺子皮做的美食,好吃不浪费,下面看看都有哪些做法。

四虎娱乐app软件下载 冬至吃饺子,剩下饺子皮怎么办?5种用饺子皮做的美食,快收藏好

四虎娱乐app软件下载,俗话说,“冬至大如年”,冬至吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗,并说冬至吃了饺子,耳朵就不会冻掉了。 传说,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),使人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的,所以冬至吃什么,要看地方来的。在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,冬至吃饺子,饺子皮多了,剩下饺子皮怎么办?再重新做馅太麻烦,扔了可惜又浪费,挺让人烦恼,教你5种用饺子皮做的美食,好吃不浪费,下面看看都有哪些做法。

材料:韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、饺子皮适量、油盐适量、

做法:

1.韭菜择洗干净,将韭菜切成末,鸡蛋磕入碗内打散,虾皮投洗干净

2.锅内放适量油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍凝固,用筷子搅成小块,放凉,稍微切碎

3.将韭菜放在大碗内,加入适量熟油,拌匀,再加入鸡蛋,盐翻拌均匀,拌匀就可以了,这样拌韭菜不容易出水

4.将饺子皮放在案板上,放上调好的馅料,在馅料上在盖上一张饺子皮,用叉子前部将上下两张饺子皮边缘压紧,使两张饺子皮边缘压合在一起,依样,将饺子皮边缘四周压一遍,做成韭菜盒子,剩下其余的依样做好

53锅加油烧热,下入韭菜盒子,小火煎制,将一面煎制金黄,起硬壳,翻面,将另一面也煎制金黄,盛出装盘即可

材料:饺子皮适量、尖椒1个、油适量、小葱1棵、小米辣2个、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、

做法:

1.将小葱切成葱花,尖椒切成丁,小米辣切成辣椒圈

2.将饺子皮用两手抓住饺子皮的两边,把饺子皮拉成20-30厘米长,像宽面一样,其余依样做好

3.锅加水烧开,下入饺子皮面煮制,将饺子皮煮熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出控水,过水后,面就不会粘连在一起

4.将尖椒丁放在面上,再把葱花和辣椒圈放在尖椒丁上,再加入老干妈,生抽酱油,锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在辣椒和葱花上,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

材料:饺子皮10张、西红柿1/2个、鸡蛋1个、油1汤匙、盐适量、香油1/2汤匙、葱1段、姜1片、白胡椒粉少许 做法:

1.将西红柿切成小丁,葱切葱花,姜切末,将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀

2.将5张饺子皮落在一起,先切成条,在交叉切成小片,抖散,其余5张依样切好

3.锅加油烧热,下入葱姜爆香,下入西红柿丁翻炒至变软出水,加入适量水烧开

4.下入面粒,煮至飘起,关小火,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固,开大火烧开,关火,加入盐调味,在淋入香油,撒入少许白胡椒粉,搅拌均匀即可盛出即可

材料:饺子皮、植物油、盐、小葱

做法:

1.将面板刷上一层油,放上一张饺子皮,在饺子皮表面刷上一层油,撒上葱花,盐,

2.在放上一张饺子皮,以此做法在叠上4层饺子皮,用擀面杖擀成一张大薄饼

3.锅加油烧热,下入薄饼小火煎制,将一面煎制金黄,翻面再煎制另一面,煎制两面金黄,

4.取出切成大小均匀的4份,装盘即可

材料:饺子皮、猪肉、尖椒、洋葱、胡萝卜、油、盐、料酒、生抽酱油、胡椒粉

做法:

1.猪肉切成末,洋葱,尖椒,胡萝卜切片

2.把饺子皮交叉切十字刀,把饺子皮切成均等的4块,其余依样切好

3.锅加水烧开,下入饺子皮煮熟,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

4.锅加油烧热,下入肉末煸炒至变白,淋入料酒,放入胡椒粉,下入洋葱,胡萝卜,尖椒,煸炒均匀

5.下入煮好的饺子皮,加入盐,生抽酱油,大火快速煸炒均匀,关火,盛出装盘即可

这些饺子皮做的美食都介绍完了,你喜欢吗?有没有你喜欢的做法,喜欢这些美食的做法,别忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食的做法

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